Opgericht in 2004 is Cowgirls Inc. een buurtinstelling gelegen in het hart van Pioneer Square, Seattle. Meer dan 20 jaar lang is het een verzamelplaats voor de gemeenschap geweest met goede tijden, geweldig eten en dranken. Bekend om de beroemde Cowgirls Tavern Cheeseburger, Nashville Hot Chicken Sandwich, Crispy Wings in zes smaken en handgerolde Lumpia eierrollen. Gasten kunnen genieten van een rit op een mechanische stier, poolbiljarten spelen of darts gooien. Het venue is open voor alle Sounders-, Mariners- en Seahawks-thuiswedstrijden en beschikt ook over een merchandise shop met merkhorloges en t-shirts.