Établi en 2004, Cowgirls Inc. est une institution de quartier située au cœur de Pioneer Square, à Seattle. Depuis plus de 20 ans, c'est un lieu de rassemblement communautaire offrant des bons moments, une excellente nourriture et des boissons. Connu pour le célèbre Cowgirls Tavern Cheeseburger, le Nashville Hot Chicken Sandwich, les Crispy Wings en six saveurs et les rouleaux d'œufs Lumpia faits à la main. Les clients peuvent profiter d'une promenade sur un taureau mécanique, jouer au billard ou aux fléchettes. Le lieu est ouvert pour tous les matchs à domicile des Sounders, Mariners et Seahawks et dispose également d'une boutique de marchandises avec des casquettes et des t-shirts de marque.