Gatsby's Pub South está ubicado en Cleveland Avenue South West en Canton, y se describe a sí mismo como un club de caballeros con ambiente de pub de esquina. Es el más meridional de las dos salas de Ohio del operador; la otra se encuentra en Akron.

El club publica muy poco sobre sí mismo más allá de eso — sin número de teléfono, sin horarios ni precios — y difunde sus noticias a través de su propia red social, donde también recluta artistas, cantineros y chicas de shot para ambas ubicaciones.