Gatsby's Pub South si trova su Cleveland Avenue South West a Canton e si descrive come un club esclusivo con l'atmosfera di un pub d'angolo. È il locale più a sud tra i due locali dell'Ohio dell'operatore; l'altro si trova ad Akron.

Il club pubblica molto poco su se stesso oltre a questo — nessun numero di telefono, nessun orario e nessun prezzo — e diffonde le sue notizie attraverso il suo social feed personale, dove recluta anche artisti, baristi e ragazze che distribuiscono shot per entrambe le sedi.