Gatsby's Pub South is op Cleveland Avenue South West in Canton en beschrijft zichzelf als een herenclub met een hoekpubgevoel. Het is de zuidelijke van de twee Ohio-zaaltjes van de exploitant; de ander bevindt zich in Akron.

De club publiceert zeer weinig over zichzelf — geen telefoonnummer, geen openingstijden en geen prijzen — en verspreidt zijn nieuws via zijn eigen socialemediakanaal, waar het ook entertainers, bartenders en shotmeisjes recruteert voor beide locaties.