Establecido en 2004, Cowgirls Inc. es una institución del vecindario ubicada en el corazón de Pioneer Square, Seattle. Durante más de 20 años, ha sido un lugar de reunión para la comunidad que ofrece buenos momentos, excelente comida y bebidas. Conocido por la famosa Cowgirls Tavern Cheeseburger, Nashville Hot Chicken Sandwich, Crispy Wings en seis sabores, y rollos Lumpia hechos a mano. Los huéspedes pueden disfrutar de un paseo en toro mecánico, jugar billar o dardos. El lugar está abierto para todos los juegos locales de Sounders, Mariners y Seahawks y también cuenta con una tienda de mercancía con sombreros y camisetas de marca.