Etablerad 2004 är Cowgirls Inc. en grannskapsinstituion belägen i hjärtat av Pioneer Square, Seattle. I över 20 år har den varit en samlingsplats för gemenskapen som erbjuder bra stunder, utmärkt mat och dryck. Känd för den berömda $5 Cowgirls Tavern Cheeseburger, Nashville Hot Chicken Sandwich, Crispy Wings i sex smaker och handgjorda Lumpia äggroller. Gäster kan njuta av en mekanisk tjurritt, spela pool eller kasta pil. Lokalen är öppen för alla Sounders, Mariners och Seahawks hemmamatcher och har också en merchandisebutik med märkta hattar och t-shirts.