Etablerat 2004 är Cowgirls Inc. en grannsaksinstitution belägen i hjärtat av Pioneer Square, Seattle. I över 20 år har det varit en mötesplats för gemenskapen som erbjuder bra stunder, utmärkt mat och drycker. Känt för den berömda Cowgirls Tavern Cheeseburger, Nashville Hot Chicken Sandwich, Crispy Wings i sex smaker och handformade Lumpia äggroller. Gäster kan njuta av en mekanisk tjurridning, spela pool eller darts. Lokalen är öppen för alla Sounders, Mariners och Seahawks hemmamatcher och har även en varubutik med märkta hattar och t-shirts.